Процесс изменения пространственной структуры и свойств белка в результате воздействия различных факторов 11 букв
Ответы на кроссворды и сканворды
Денатурация
Процесс изменения пространственной структуры и свойств белка в результате воздействия различных факторов, таких как температура, pH, присутствие растворителей
Другие определения слова Денатурация
Изменение природной структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров при воздействии физических и химических свойств среды (температуры, давления и т. п.) 11 букв
Изменение каким-нибудь способом вкуса, запаха и т. п. продукта для того, чтобы сделать его непригодным к употреблению в пищу 11 букв
Изменение естественных свойств белковых веществ при изменении температурных и химических условий среды 11 букв
Любые изменения природной (нативной) структуры молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров, не сопровождающиеся разрывом прочных ковалентных химических связей 11 букв
Разрушение структур белка под действием различных факторов 11 букв