| Беарнэз | Один из основных и наиболее знаменитых соусов французской и международной кухни 7 букв |
| Жюс | Ресторанное название различных подливок французской кухни ко вторым блюдам 3 буквы |
| Берси | Соус, нежная и приятная (не острая, диетическая) приправа французской кухни, подается к мясу и рыбе 5 букв |
| Мателот | Рыбное блюдо французской кухни, получившее международное распространение и ставшее общересторанным европейским блюдом в разных вариантах 7 букв |
| Шифонад | Термин французской и международной кухни, означающий приготовление ассорти из тонких, зеленых, нежных листовых овощей-трав 7 букв |
| Фюме | Термин французской и международной ресторанной кухни для обозначения крепких мясных и рыбных бульонов, двойных и хорошо уваренных, издающих сильный аромат 4 буквы |
| Кюфта | Кулинарное изделие ряда восточных кухонь (турецкой, среднеазиатской, иранской), приготавливаемое по типу крокетов французской кухни, но большей величиныс небольшое яблоко 5 букв |
| Миротон | Блюдо французской кухни, внешне имитирующее по составу плов (мелко нарезанное мясо и рис), но являющееся по методу приготовления и кулинарной логике абсолютно французским 7 букв |
| Коссолетти | Блюдо французской парадной кухни, представляющее собой фарш ракообразных (крабов, лангустов, омаров), запеченный в «домике», а точнее — в «сундучке» из приготовленного особым образом вермишелевого теста 10 букв |
| Шнельклопс | Мясное блюдо остзейско-немецкой кухни; распространено также в Польше, Прибалтике, скандинавских странах, входит в меню ресторанной кухни (до революции было одним из дежурных блюд петербургской кухни) 10 букв |
| Корнель | Французский драматург, «отец французской трагедии». Член Французской Академии. (фамилия) 7 букв |
| Дебре | Французский политический деятель, близкий сотрудник Шарля де Голля, первый премьер-министр французской Пятой республики. Член Французской академии. Дебре 5 букв |
| Дантон | Один из отцов-основателей Первой французской республики, сопредседатель клуба кордельеров, министр юстиции времён Французской революции, первый председатель Комитета общественного спасения. (фамилия) 6 букв |
| Обер | Французский композитор, мастер французской комической оперы, основоположник жанра французской «большой» оперы. Он автор бывшего французского гимна La Parisienne. (фамилия) 4 буквы |
| Куру | (космодром) находится на северо-востоке Южной Америки, во Французской Гвиане. Космодром расположен на побережье Атлантического океана, на полосе, приблизительно, длиной 60 км и шириной 20 км. между городками Куру фр. Kourou и Синнамари, в 50 км от столицы Французской Гвианы Кайенны 4 буквы |
| Богарне | Французский политический и военный деятель, участник Великой французской революции и революционных войн, президент и секретарь Национального собрания Франции, командующий французской Рейнской армией. Первый муж Мари Жозеф Роз Таше де ля Пажери, отец Эжена де Богарне и Ортанс де Богарне. В период Большого террора русск 7 букв |