| Канси | Напишите имя императора осуществившего налоговую реформу улучшившую положение населения занятого в сфере промыслов отходничества разносной и мелкой торговли 5 букв |
| Фюме | Термин французской и международной ресторанной кухни для обозначения крепких мясных и рыбных бульонов, двойных и хорошо уваренных, издающих сильный аромат 4 буквы |
| Гуано | Разложившийся помет морских птиц, употр. как удобрение, а также удобрение из отходов рыболовного и зверобойного промыслов 5 букв |
| Тефтели | Шарообразные котлеты из мясных и рыбных фаршей , размером крупнее фрикаделек — от величины грецкого ореха до величины небольшого яблока 7 букв |
| Тарталетки | Применяемые всей международной ресторанной кухней небольшие тестяные чашечки для подачи в них различных начинок — мясных, рыбных, грибных, овощных, сдобренных соусами и пряными приправами 10 букв |
| Фри | Жаргонный ресторанный термин, принятый иногда в современной отечественной кухне для обозначения в меню мясных и рыбных жареных блюд, где мясо имеет сильную панировку (порой довольно толстую, двойную) 3 буквы |