Особое сахаристое вещество, получаемое при действии солода на крахмал, промежуточный продукт расщепления крахмала, используемый в пивоварении и винокурении; солодовый сахар 8 букв
... образуется при гидролизе крахмала или гликогена в дрожжах 8 букв
Это дисахарид, состоящий из двух молекул глюкозы. 8 букв