Певзнер
Терапевт, один из организаторов Института питания в Москве и основоположников диетологии и клинической гастроэнтерологии в СССР, заслуженный деятель науки РСФСР. Профессор Центрального института усовершенствования врачей. Разработал систему из 15 диет по группам заболеваний. (фамилия)